Gastronomi alanında kariyer yapmak isteyen gençlere ilham vermeyi ve
onları sektöre hazırlamayı amaçlayan program kapsamında, alanında
uzman isimler Yüreğirli gençlerle bir araya geldi. Yüreğir Belediye
Başkanı Ali Demirçalı’nın ev sahipliği yaptığı etkinliğe Yüreğir
Kaymakamı Mehmet Aksu, Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji
Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Adnan Sözen, akademisyenler ve
öğrenciler katıldı.
Etkinliğe katılan ünlü şefler Somer Sivrioğlu ve Türev Uludağ,
tecrübelerini paylaşarak genç şef adaylarına yol gösterdi. Adana’da
olmaktan büyük mutluluk duyduğunu ifade eden Şef Somer Sivrioğlu
“Dünyanın en güzel şehirlerinden birinde, dünyanın en güzel işlerinden
birini yapıyorsunuz. İnanılmaz bir gastronomi cennetinde yaşıyorsunuz.
İyi Adana var, iyi ki sizler varsınız” diye konuştu.
Yüreğir Belediye Başkanı Ali Demirçalı ise “Gastronomi, sadece bir
meslek değil, aynı zamanda kültürel bir mirasın yaşatılmasıdır.
Gençlerimizi bu alanda desteklemekten gurur duyuyoruz. Üniversitemizle
kurduğumuz bu iş birliği sayesinde Gastronomi Merkezi’mizde bilimsel
altyapısı güçlü, vizyon sahibi şefler yetiştirmeyi hedefliyoruz,”
dedi.
Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektörü Prof.
Dr. Adnan Sözen de üniversitenin eğitim ve araştırma alanındaki
birikimini topluma aktarmaktan memnuniyet duyduklarını belirterek, bu
iş birliğinin gençlerin mesleki gelişimine katkı sağlayacağına
inandıklarını ifade etti.
Yüreğir Belediyesi ile Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji
Üniversitesi arasında yapılan iş birliği ile Yüreği Gastronomi
Merkezi, Üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü
öğrencilerinin kullanımına tahsis edilecek.
Haftanın iki günü Gastronomi Merkezi'ni kullanacak olan öğrenciler,
teorik bilgilerini profesyonel bir mutfak ortamında pratiğe dönüştürme
ve sektöre hazırlanma imkânı bulacaklar.
Program kapsamında Gastronomi Merkezi’nde uygulamalı eğitimler, atölye
çalışmaları, seminerler ve yarışmalar düzenlenerek gençlerin aktif
katılımı teşvik edilecek.