Oda, özellikle kamu sağlığını önceleyen bilimsel değerlendirmelerin “ticari itibar” gerekçesiyle baskı altına alınmasının kaygı verici olduğunu vurguladı.
“Bilimsel Bilgi Paylaşanlar Suçlu Gibi Gösteriliyor”
Açıklamada, gıda konusunda kamuoyunu bilinçlendirmeye yönelik yapılan çalışmaların zaman zaman spekülatif söylemlerle gölgede bırakıldığı belirtilerek, doğru bilgi paylaşan uzmanların suçlu konumuna düşürülmesinin kabul edilemez olduğu ifade edildi.
Sosyal medya üzerinden yayılan yanlış ve yanıltıcı bilgilerin, tüketicileri kontrolsüz tüketime yönlendirdiğine dikkat çekilirken, bu durumun halk sağlığı açısından ciddi riskler oluşturduğu vurgulandı.
“Polen Davası” Gündemde
Gıda Mühendisi Bülent Şık’ın polen ürünlerine ilişkin yaptığı bilimsel uyarılar nedeniyle açılan davaya da değinilen açıklamada, İstanbul Anadolu 2. Fikri ve Sınai Haklar Hukuk Mahkemesi’nin Şık ve ilgili yayıncı hakkında tazminat ve içerik kaldırma kararı verdiği hatırlatıldı.
Şık’ın özellikle çocuk sağlığını korumaya yönelik bilimsel verilerle yaptığı uyarıların dava konusu edilmesinin, bilimsel ifade özgürlüğü açısından endişe yarattığı belirtildi.
Uluslararası Kurumlar da Risklere Dikkat Çekiyor
Açıklamada, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ve Almanya Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR) gibi uluslararası kurumların da bazı arı ve bitkisel ürünlerin uzun süreli tüketiminde riskler olabileceğine dikkat çektiği ifade edildi.
“Halkın Bilgi Edinme Hakkı Engellenemez”
Gıda Mühendisleri Odası, tüketicilerin yalnızca ürünlerin pazarlama diliyle değil, bağımsız bilimsel değerlendirmelerle de bilgilendirilmesi gerektiğini vurgulayarak şu görüşlere yer verdi:
- “Doğal” ya da “bağışıklık destekleyici” gibi ifadelerle pazarlanan ürünlerin bilimsel olarak sorgulanmasının bir hak olduğu
- İçerik kaldırma kararlarının uzman görüşü alınmadan uygulanmasının ifade özgürlüğüne müdahale anlamına geldiği
- Bilimsel uyarıların serbestçe yapılabilmesinin toplum sağlığı için zorunlu olduğu
“Ticari İtibar mı, Halk Sağlığı mı?”
Açıklamada, temel sorunun şirketlerin ticari itibarı ile halkın sağlık riskleri hakkında bilgi edinme hakkı arasında bir tercih yapılması olduğuna dikkat çekilerek, şu ifadeler öne çıktı:
“Şirketlerin ticari itibarı korunabilir; ancak bu koruma, bilimsel temelli halk sağlığı uyarılarını susturma aracına dönüşmemelidir.”
Süreç Yakından Takip Edilecek
Gıda Mühendisleri Odası, üst yargı sürecinde devam edecek davanın toplum yararını önceleyen bir şekilde sonuçlanmasını umut ettiklerini belirterek, doğru bilgilendirme ve halk sağlığını savunmaya devam edeceklerini kamuoyuna duyurdu.
Açıklama, bilimsel ifade özgürlüğü ile kamu sağlığı arasındaki hassas dengeyi yeniden gündeme taşırken, gıda güvenliği konusundaki tartışmaları da derinleştirdi.