Doğum günü, baby shower, nişan, söz ya da kurumsal etkinliklerde hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çeken bu ürünlerin fiyatları ise standart ürünlere göre farklılık gösterebilir. Kurabiye fiyatları belirlenirken yalnızca kullanılan malzeme değil; tasarım süreci, işçilik ve üretim detayları da hesaba katılır.
Tasarım ve İşçilik Süreci
Özel tasarım kurabiyeler seri üretim ürünler gibi hazırlanmaz. Her biri tek tek şekillendirilir, pişirilir ve çoğu zaman elde süslenir. Üzerindeki desenler, yazılar ya da figürler çoğunlukla şeker hamuru, royal icing veya özel baskı teknikleriyle uygulanır.
Bu süreç zaman ve emek gerektirir. Özellikle isim yazılı, tarih eklenen ya da özel konseptte hazırlanan kurabiyelerde tasarım süresi uzar. El işçiliğinin yoğun olması fiyatların standart paketli kurabiyelere göre daha yüksek olmasına neden olur.
Kullanılan Malzeme Kalitesi
Fiyat farkının bir diğer önemli nedeni kullanılan malzemelerdir. Tereyağı, kaliteli un, doğal vanilya ya da özel gıda boyaları gibi içerikler maliyeti doğrudan etkiler. Ucuz ve toplu üretim yapan markalar ile butik üretim yapan işletmeler arasında bu nedenle fiyat farkı oluşur.
Ayrıca şeker hamurunun kalitesi, baskı teknikleri ve paketleme malzemeleri de toplam maliyete yansır. Özellikle hediyelik olarak sunulan kurabiyelerde şeffaf kutu, kurdele ya da özel etiket gibi detaylar fiyatı artırabilir.
Adet ve Sipariş Miktarı
Kurabiye fiyatları sipariş adedine göre de değişir. Yüksek adetli siparişlerde birim fiyat daha uygun olabilirken, düşük adetli ve tamamen kişiye özel tasarımlarda maliyet artabilir. Çünkü tasarım süreci aynı emeği gerektirir ancak üretim sayısı azdır.
Kurumsal organizasyonlarda logo baskılı veya özel ambalajlı kurabiyeler tercih edildiğinde tasarım çalışması ve baskı maliyeti de eklenir. Bu da toplam fiyatı etkileyen faktörlerden biridir.
Teslimat ve Ek Hizmetler
Özel tasarım ürünlerde teslimat şekli de fiyatlandırmayı etkileyebilir. Aynı gün teslim, özel saat aralığı seçimi ya da şehir dışı gönderim gibi hizmetler ek maliyet oluşturabilir. Ayrıca kırılmaya karşı özel paketleme yapılması gerekiyorsa bu da fiyata yansır.
Bazı işletmeler tadım numunesi, konsept danışmanlığı ya da tasarım ön onayı gibi hizmetler sunar. Bu tür detaylar ürünü daha profesyonel hale getirirken fiyat farklılığı yaratabilir.
Özel tasarım kurabiyelerde fiyat farkı yalnızca ürünün kendisinden değil, arkasındaki emek ve üretim sürecinden kaynaklanır. El işçiliği, kaliteli malzeme kullanımı, tasarım detayları ve paketleme gibi unsurlar kurabiye fiyatları üzerinde belirleyici rol oynar. Bu nedenle fiyat değerlendirmesi yapılırken yalnızca adet değil, sunulan hizmet kapsamı da dikkate alınmalıdır.
