Adanahabermerkezi.com
Alparslan, gıdanın yaşamın temel taşı olduğunu ancak sürdürülebilirliğinin doğrudan suya erişimle bağlantılı bulunduğunu vurguladı. Türkiye’de son dönemde artan su kesintilerinin yalnızca altyapı sorunlarıyla açıklanamayacağını ifade eden Alparslan, bunun aslında derinleşen bir su güvencesizliği krizinin göstergesi olduğunu söyledi.
“Tarım ve Gıda Üretimi Risk Altında”
Su kıtlığının tarım ve gıda üretimini doğrudan baltaladığını dile getiren Alparslan, milyonlarca insanın gıda güvenliğinin tehlike altında olduğunu kaydetti. Su kesintilerinin aynı zamanda gıda üretim tesislerinde hijyen, sanitasyon ve kalite standartlarını tehdit ettiğini, bunun da halk sağlığı açısından ciddi riskler doğurduğunu belirtti.
Madencilik Faaliyetleri ve Kirlilik Uyarısı
Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Şehmus Alparslan, madencilik faaliyetlerinin barajları ve su havzalarını kirleterek hem tarımsal sulamayı hem de içme suyu kaynaklarını yok ettiğine dikkat çekti. Alparslan, suyun korunması için acil adımlar atılması gerektiğini vurgulayarak, “Gıda mühendisleri olarak uyarıyoruz: Su güvencesizliği derinleşiyor” dedi.